Những con dao thuộc dòng Yuri được thiết kế bởi các nhân viên nữ của hãng Shizu Hamono, kết hợp với Aiko Yamamoto - một nhà thiết kế sản phẩm đến từ Thành phố Seki, Nhật Bản. Họ bắt đầu với ý tưởng phát triển những con dao vừa vặn thoải mái trong tay phụ nữ và ngoài ra còn là những sản phẩm thân thiện với môi trường. Mục đích chung của nhóm là tạo ra những con dao có thể sử dụng để nấu ăn hàng ngày mà không quá nặng nhưng vẫn duy trì thông số kỹ thuật khác và hình thức của dao Nhật Bản.
Một trong những đặc điểm chính của dòng Yuri là sự nhẹ nhàng của nó. Lưỡi dao được làm mỏng nhất có thể để có thể cắt với lực nhẹ, giảm lực cản khi cắt thực phẩm và cho phép bạn điều khiển dễ dàng. Tay cầm bằng gỗ Pakka với màu sắc nhẹ nhàng của gỗ tự nhiên mang lại vẻ ngoài ấm áp. Nó rất dễ cầm nằm và có khả năng chống thấm nước, mục mọt bởi việc thường xuyên hàng ngày tiếp xúc với nước.
Thông tin sản phẩm