Inbox cho shop để nhận ngay chiết khấu 20% cho các đơn hàng mua dao thương hiệu KAI, KAI SHUN, hoặc giảm 10% cho các đơn hàng trên 2 triệu

Kiến thức

So Sánh Dao Nhật Bản và Dao Phương Tây

04/04/2024

Trong thế giới dao bếp, hai dòng sản phẩm luôn được đề cập đến với sự ngưỡng mộ và tôn trọng: dao Nhật Bản và dao Phương Tây. Mỗi loại dao không chỉ là công cụ đắc lực trong bếp mà còn thể hiện triết lý thiết kế, phản ánh văn hóa và phong cách ẩm thực đặc trưng của từng khu vực. Thiết Kế và Kiểu Dáng Dao Nhật Bản: Thường có lưỡi dao mảnh mai và nhẹ, được thiết kế...

Bật Mí Về Các Dòng Thép Cao Cấp Sử Dụng Trên Dao Nhật Bản

03/04/2024

Trong truyền thống chế tác dao Nhật Bản, việc chọn lựa loại thép đóng một vai trò quan trọng, là sự kết hợp giữa nghệ thuật làm kiếm cổ điển và công nghệ hiện đại. Quá trình lựa chọn cẩn thận này đảm bảo rằng mỗi con dao không chỉ đáp ứng được yêu cầu nghiêm ngặt từ những người chuyên nghiệp trong ngành ẩm thực mà còn là một phần của di sản văn hóa Nhật Bản.  Thép Shirogami (Thép...

Đằng Sau Giá Trị Của Dao Nhật: Nghệ Thuật, Chất Lượng, Và Sự Đầu Tư

02/04/2024

Dao Nhật đã trở thành biểu tượng của sự tinh xảo và chất lượng trong thế giới dụng cụ nhà bếp. Không chỉ là công cụ, mỗi con dao Nhật còn là tác phẩm nghệ thuật, mang đậm giá trị truyền thống và hiện đại. Vậy, điều gì khiến cho một con dao Nhật có thể đạt giá trị cao tới hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng? Cùng khám phá qua bài viết dưới đây. Sự Kiên Nhẫn Và...

Khám Phá Giá Trị Nghệ Thuật và Kỹ Thuật Đằng Sau Dao Nhật Bản: Một Sự Đầu Tư Xứng Đáng

01/04/2024

Trong giới ẩm thực và sưu tập, dao Nhật Bản luôn được xem như những tác phẩm nghệ thuật đích thực - không chỉ vì sự sắc bén đáng kinh ngạc mà còn bởi câu chuyện, truyền thống và tâm huyết mà mỗi con dao đại diện. Nhưng câu hỏi đặt ra là, liệu giá trị mà chúng mang lại có xứng đáng với mức giá cao chót vót? Nghệ Nhân và Quy Trình Chế Tạo Tinh Xảo: Câu chuyện bắt...

Dao Nhật Bản: Sự Tái Sinh của Truyền Thống và Sự Sáng Tạo Kỹ Thuật

31/03/2024

Những Bước Đầu Tiên từ Thời Jomon: Đánh Dấu Sự Khởi Đầu Khi khám phá lịch sử dao Nhật Bản, ta cần bắt đầu từ thời kỳ Jomon, từ khoảng 14,000 đến 300 trước Công Nguyên. Trong bối cảnh của một nền văn hóa sơ khai, những chiếc dao đá không chỉ là công cụ sinh tồn mà còn là những chứng tích đầu tiên về nghệ thuật và sự sáng tạo của loài người. Những công cụ này không chỉ...

Bảo Quản Dao Nhật: Nghệ Thuật Và Khoa Học Đằng Sau Việc Duy Trì Độ Sắc Bén Và Vẻ Đẹp

30/03/2024

Trong mỗi gian bếp, dao Nhật Bản không chỉ là công cụ đắc lực mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và đam mê nghệ thuật ẩm thực. Từ những đầu bếp hàng đầu thế giới đến những người yêu ẩm thực tại gia, ai cũng hiểu rằng việc bảo dưỡng dao không chỉ là bảo quản một dụng cụ mà còn là việc duy trì một di sản. Dưới đây là một hướng dẫn chi tiết, được...

5 lý do bạn nên lựa chọn mua 1 con dao Nhật Bản!

27/02/2024

Chắc hẳn, bạn đã từng nghe qua danh tiếng của những con dao Nhật Bản - một biểu tượng của tinh hoa và đẳng cấp trong làng nghề chế tác dao. Hôm nay, Kichin xin chia sẻ với bạn năm lý do khiến việc sở hữu một con dao Nhật Bản không chỉ là một lựa chọn thông minh mà còn là một trải nghiệm đáng giá trong hành trình nấu nướng của bạn. 1. Tối Ưu Hóa Hương Vị và Tăng...

Messenger